GRÆNT

ROK salat með lárperu dressingu og karamelluðum heslihnetum (V)

1.590,-

​

Jólasalat með sætum perum, reyktum osti og hunangs gljáðum pecan hnetum

1.590.-

​

Kastaníu sveppir og hvítlaukur með pestó borið fram á ristuðu rúgbrauði (V)

1.790,-

​

Villisveppa risotto með parmesan osti og rauðvínssósu

1.690,-

​

Linsubauna og rauðbeðu steik með hindberjum, karamelluðum rauðlauk, tahini sósu og garðakarsa (V)

2.390,-

​

Innbakað sveppa Wellington með heitri sveppasósu og brasseruðu rauðkáli (V)

2.790,-

​

​

​

SJÁVARFANG

​

Rækjukokteill með kantalópum, salati og sítrónu

1.790,-

​

Klassískur grafin lax með dillsósu, borin fram á ristuðu brauði

1.790,-

​

Blinis pönnukökur með reyktum lax, piparrót og kavíar

1.890,-

Bleikja með dillkrydduðum möndlukartöflum, kapers smjöri, eplum og kryddjurtum

2.190,-

​

Miðjarðarhafs "baccalá" borinn fram með tómat, ólífum, kapers, kartöflum og bökuðum hvítlauk

2.190,-

​

Steiktur koli í brauðhjúp með kapers, sítrónu, lauk, kartöflum og tartarsósu

2.190,-

​

Humarhalar í rjómasósu með gulum eplum, hvítlauk og lauk

2.990,-

​

50g Styrjuhrogn (Beluga kavíar) borin fram með blinis, sýrðum rjóma og lauk

15.900,-

​

​

KJÖT

​

Rjúpusúpa með jerúsalem ætiþistlum

2.190,-

​

Grafið hreindýr með gráðosti, brenndu smjöri og ristuðum möndlum

2.390,-

​

Franskt anda og grísa rillet með sýrðu grænmeti og steiktu súrdeigsbrauði

1.790,-

​

Purusteik með sykurbrúnuðum kartöflum og brasseruðu rauðkáli

2.490,-

​

Kalkúnabringa með trönuberja fyllingu,  salvíu sósu og sætkartöflumús

2.590,-

​

Reykt andabringa með mandarínu, hindberjum og dökku súkkulaði

2.590,-

​

Andalæri confit með baconi, búrgundí sósu og kartöflum

2.490,-

​

Nautalund 150 gr með bernaise og ristuðum kartöflubátum

2.990,-

​

Hreindýrafillet með möndlukartöflum, bláberjum og bláberja-, timían soðkjarna

2.990, -

​

​

SÆTINDI

​

Makkarónur frá Gulla Arnari 

800,- kr stykkið

​

Súkkulaðikaka með heslihnetum og þeyttum rjóma

1.590,-

​

Piparköku Créme brulée

1.590,-

​

Blóðappelsínu ostakaka með hvítu súkkulaði

1.590,-

​

Lakkrís og melónur

990,-

​

Ristaðar Möndlur

690,- 

​